(资料图)
用稻草灰加上盐和红土,然后加水和成泥巴,然后把洗干净的鹅蛋裹上一层泥巴,放置在提前准备好的土陶坛子里,密封一个月左右就好了。注意不要放太多盐,省的做的太咸,取出来的时候要先洗净鹅蛋然后放在锅里煮熟。这样做出来的腌鹅蛋特别正宗,蛋黄能出油,特别香。
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