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坚果又称壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高，坚果一般分两类：

1、树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果、开心果、夏威夷果等；

2、种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

坚果，闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒种子。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。